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Soirée animée par " Le Grand Bal "
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Menu de la St Sylvestre

Cocktail de bienvenue, ses canapés
et son amuse-bouche
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Terrine de foie gras de canard,
parfumée à la fève tonka
compotée de figue et brioche au beurre
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Duo de saumons et son filet de sole en tarte fine
sablée, croquant de légumes
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Pause givrée “Régina”
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Pithiviers de filet de bœuf à la mousseline
de champignons sauce grand veneur
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Trilogie parfumée et son mesclun à l’huile de noix
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Gourmandises de l’An Neuf
façon Saint Honoré
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Café et sa mignardise

 

Un verre de dégustation de Moelleux - Une bouteille de Ubi Côtes de Gascogne pour 5 pers.
- Une bouteille de Lussac St Emilion pour 3 pers.
Eau de Source et Café

 

Réservation au 03.21.09.13.55 ou par mail: reservation@hotelreginaberck.com

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